El hielo seco se utiliza para mantener la temperatura de alimentos perecederos durante el transporte y en diferentes procesos culinarios.
Seguir leyendoLos avances tecnológicos en túneles de congelación frenan el desperdicio de alimentos
Nuevos sistemas digitales inteligentes permiten a los productores de alimentos monitorizar y controlar de forma remota sus túneles de congelación criogénicos para mejorar su eficiencia y reducir pérdidas de producto.
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